FAQ

Cette FAQ regroupe les questions les plus fréquentes avant commande, pendant la livraison et au moment de préparer les produits de la mer.

Avant la commande

Les disponibilités peuvent varier selon les arrivages. Si vous recherchez une référence précise, le plus utile est de vérifier l’état de la boutique puis, en cas de doute, de demander confirmation en indiquant la date et la quantité visées.

Pour choisir plus sereinement, partez toujours de votre repas : nombre de convives, mode de cuisson, niveau de préparation souhaité et délai avant dégustation.

Réception et conservation

À la réception, la priorité reste la mise au froid immédiate. Les produits fragiles doivent rejoindre sans attendre la zone la plus froide du réfrigérateur afin de préserver texture, sécurité et qualité gustative.

Si la commande n’est pas consommée dans l’immédiat, mieux vaut organiser tout de suite la suite : ce qui sera cuisiné rapidement, ce qui peut être gardé quelques heures, et ce qui nécessite une anticipation particulière.

Préparation et service

Une préparation simple donne souvent le meilleur résultat : assaisonnement mesuré, cuisson précise et accompagnements discrets. L’essentiel est de respecter le produit plutôt que de le masquer.

Lorsque vous recevez pour plusieurs personnes, préparez en amont les éléments annexes pour garder toute votre attention sur le produit principal au moment du dressage.

Besoin d’un échange direct

Dès qu’une question dépend d’un contexte précis, un contact direct reste préférable. Un message clair avec la date, la quantité et l’usage prévu permet d’obtenir une réponse beaucoup plus utile qu’une question trop générale.

À consulter ensuite : Livraison Chronofresh, Cours du jour, Nos produits, Contact.