Salmo trutta

Héros de célèbres recettes de notre patrimoine culinaire, ce poisson d’eau douce de la famille des salmonidés (tout comme le saumon) est toujours dans l’air du temps. La truite de mer gravlax, à base de filets de truite cru longuement marinés, macérés, et séchés avec du sel, du sucre, du poivre, et de l’aneth est un produit phare de ces fêtes de fin d’années.

Conservation : DLC 5 jours au réfrigérateur après la date d’emballage ou 3 mois au congélateur.

Livré en emballage sous vide.